Galletas navideñas

Además de la moda, de los viajes… una de mis aficiones favoritas es la cocina y sobretodo la repostería. Es por eso que empiezo el blog escribiendo sobre cocina y dadas las fechas en las que estamos, os dejo una receta de galletas de navidad. Es muuuy fácil de hacer y lleva poco tiempo. Yo las he preparado esta mañana, antes de ir a trabajar en un ratito que he sacado y están riquísimas. Como no tenía cortapastas navideños en casa los he cortado a ojo, pero es mucho más fácil si las hacéis con el molde. 

Galletas navideñas

-280 g de harina

-150 g de  mantequilla

-150 g de azúcar glas (100 g para la masa y 50 g para extender la masa)

-2 huevos.

-Una pizca de sal.

Con estos ingredientes haremos una masa quebrada dulce que no se debe trabajar demasiado.

Preparación

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          Se mezcla la harina con la mantequilla en trocitos a temperatura ambiente.  Una vez mezclados, añadimos los huevos batidos, el azúcar (100 g) y la sal. Amasamos.

·         Tapamos el bol con film transparente y dejamos reposar una hora en la nevera.

·         Transcurrida la hora, sacamos la masa y la extendemos sobre una superficie que esté espolvoreada con el restante azúcar glas. Así será más fácil.

·         Damos forma a las galletas con cortapastas de formas.

·         Precalentamos el horno a 180 º.

·         Metemos las galletas, hasta que estén doradas. Aproximadamente necesitan 20 minutos.

Decoración

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          Para la decoración de las galletas he usado glaseado de colores  de la marca Wilton. Es económico y muy fácil de usar.

Espero que os guste. Es muy fácil, económica, lleva muy poco tiempo y son perfectas para los niños.

Un beso. Sonia.